Francophone Perspectives of Learning Through Work : Conceptions, Traditions and Practices. Filliettaz Laurent, dir. ; Billett Stephen, dir. Switzerland : Springer International Publishing, 2015. 378 p. (Professional and Practice-based Learning ; 12)
Cette recherche ethnographique sur le métier de la viande, en Suisse, vise à comprendre comment un métier peut être « genré », et quel est le rôle de la formation professionnelle dans ce processus. Le cursus de la formation professionnelle a récemment été réformé afin de mettre au cœur du métier l...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Language: | Français |
| Published: |
2016
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| Online Access: | Accès Université d'Orléans et IFPM |