Chris Ealham, Barcelone contre ses habitants, 1835-1937, quartiers ouvriers de la révolution, Toulouse, Collectif des métiers de l’édition, coll. « Les réveilleurs de la nuit », 2014, 97 p.
Cet article analyse les dynamiques locales conduisant à la différenciation de deux appellations de vin en Suisse. En adoptant une lecture en termes de ressource, l’analyse met en évidence les rivalités qui opposent les acteurs locaux, entre le maintien d’un certain goût, de leur autonomie et la répu...
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| Главный автор: | |
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| Формат: | Article ou chapitre numérique |
| Язык: | Français |
| Опубликовано: |
2015
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| Online-ссылка: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |