Progressive Grocer, ou la « petite distribution » en mouvement (États-Unis, 1929-1959)
RésuméFace à l’essor de la distribution de masse et face à la mobilité croissante des clientèles, les petits commerces sont-ils restés immobiles ? Non, au moins dans le cas du petit commerce alimentaire américain. À partir de l’analyse de la revue professionnelle Progressive Grocer sur la période 1...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Lenguaje: | Français |
| Publicado: |
2009
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |