Le blé francilien à l'orée d'une profonde mutation : vers une partition de l'espace des risques ?
RésuméL’agriculture d’Île-de-France, déjà fragilisée en maints endroits par la proximité urbaine, est de plus en plus menacée par des risques spécifiques liés notamment à la pollution atmosphérique (métaux lourds, ozone, etc.). La réglementation actuelle sur les mycotoxines renforce les exigences su...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
2008
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