Le plaisir dans la socialisation alimentaire
RÉSUMÉ Cet article résume la pensée sociologique sur la socialisation alimentaire et ses enjeux dans les sociétés urbaines contemporaines. L’émergence du thème du plaisir s’inscrit tantôt comme une revendication identitaire, tantôt comme dépassement des contradictions de la médicalisation de l’alim...
Gardado en:
| Auteurs principaux: | , |
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| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado: |
2008
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| Sujets: | |
| Acceso en liña: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Résumé: | RÉSUMÉ
Cet article résume la pensée sociologique sur la socialisation alimentaire et ses enjeux dans les sociétés urbaines contemporaines. L’émergence du thème du plaisir s’inscrit tantôt comme une revendication identitaire, tantôt comme dépassement des contradictions de la médicalisation de l’alimentation. Enfin, la place du plaisir dans la socialisation alimentaire est étudiée à travers ses formes de contextualisation chez un échantillon d’enfants français. |
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