À la recherche de l’originalité. L’industrie du cava en Catalogne, ou le succès de l’imitation d’un vin de luxe
La fabrication de champagne est considérée comme une des industries de luxe françaises les plus représentatives. Au cours des dernières décennies du XIXe siècle, le succès de ce produit parmi les classes aisées espagnoles stimula certains chefs d’entreprise catalans pour développer une industrie aut...
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Article ou chapitre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
2015
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| Accesso online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |