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La disparition des industries traditionnelles de Marseille est le plus souvent imputée à la crise du port et aux caractéristiques d’un patronat plus spéculateur qu’industriel. Sans rejeter ces explications, l’étude d’une entreprise oléagineuse, l’Huilerie Nouvelle, permet de préciser les liens entre...
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
1995
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| Accés en línia: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |