Introduction
Cet article se propose d’analyser les duelos y quebrantos (œufs au lard) qui font partie du menu de l’hidalgo Alonso Quijano, à la lumière des livres de cuisine, des dictionnaires et des traductions d’époque. Par ailleurs, il s’agit de mettre en évidence le lien qui existe entre le héros du Don Qui...
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| Autor principal: | |
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
2020
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| Accés en línia: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |