Du poète Antón de Montoro à l’hidalgo de la Manche Alonso Quijano
Cet article se propose d’analyser les duelos y quebrantos (œufs au lard) qui font partie du menu de l’hidalgo Alonso Quijano, à la lumière des livres de cuisine, des dictionnaires et des traductions d’époque. Par ailleurs, il s’agit de mettre en évidence le lien qui existe entre le héros du Don Qui...
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| Главный автор: | |
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| Формат: | Article ou chapitre numérique |
| Язык: | Français |
| Опубликовано: |
2019
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| Online-ссылка: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |