Affirmer la naturalité et la proximité du produit alimentaire pour renforcer l’effet de la mention terroir
• ObjectifL’objectif de cette recherche est d’identifier les dimensions du terroir qui participent le plus à la perception de la qualité dans l’esprit du consommateur et celles qui favorisent ses comportements. • MéthodologieLa démarche est quantitative par questionnaire sur 1 015 consommateurs....
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado: |
2023
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| Sujets: | |
| Acceso en liña: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |