Introduction

L’intérêt pour l’histoire de l’alimentation et des pratiques alimentaires, champ d’histoire culturelle et sociale, s’exerce également dans le domaine de l’Antiquité tardive, qui n’est pas une simple époque de transition entre Antiquité et Moyen Âge. Plusieurs orientations peuvent être dégagées à pa...

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Hoofdauteurs: Côté, Dominique, Fleury, Pascale
Formaat: Article ou chapitre numérique
Taal:Français
Gepubliceerd in: 2013
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