Robert Pagès, Sciences sociales et théorie politique, textes réunis et présentés par Élysée Sarin, L’Harmattan, 2026
La restauration est un domaine professionnel traditionnellement masculin où la créativité occupe une place centrale. Les femmes cheffes y rencontrent de nombreux obstacles freinant son émergence. Cette recherche explore, dans un contexte contre-stéréotypique, les liens entre processus de socialis...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , |
|---|---|
| Định dạng: | Article ou chapitre numérique |
| Ngôn ngữ: | Français |
| Được phát hành: |
2026
|
| Truy cập trực tuyến: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |