La découverte bernardienne de l’action du suc pancréatique dans la digestion et l’absorption des aliments gras
La fonction lipolytique du pancréas est la première grande découverte de Claude Bernard. Un ferment spécifique du suc pancréatique divise, émulsifie et dédouble la matière grasse des aliments, en la rendant ainsi susceptible d’être absorbée par les vaisseaux chylifères. Nous mettons en connexion les...
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| 第一著者: | |
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| フォーマット: | Article ou chapitre numérique |
| 言語: | Français |
| 出版事項: |
2020
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| オンライン･アクセス: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |