Texture Measurements of Foods : :: SCD d'Orléans

Texture Measurements of Foods : Psychophysical Fundamentals: Sensory, Mechanical, and Chemical Procedures, and their Interrelationships

Texture Measurements of Foods : Psychophysical Fundamentals: Sensory, Mechanical, and Chemical Procedures, and their Interrelationships

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ग्रंथसूची विवरण
अन्य लेखक:	Szczesniak, Alina S. (सहकर्मी), Kramer, Amihud, 1913-1981 (सहकर्मी)
स्वरूप:	Livre numérique
भाषा:	Anglais
प्रकाशित:	Cham : Springer International Publishing [20..]. Cham : Springer Nature
ऑनलाइन पहुंच:	Accès sur la plateforme de l'éditeur Accès sur la plateforme Istex Accès Université d'Orléans Accès INSA CVL
टिप्पणी:	Archives Springer e-books (Licence nationale) Archives Springer e-books (Licence nationale)
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Edition sous un autre format:	• Texture Measurements of Foods, Psychophysical Fundamentals: Sensory, Mechanical, and Chemical Procedures, and their Interrelationships

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