The Genera of Lactic Acid Bacteria

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Auteurs principaux: Holzapfel, Wilhelm, Wood, Brian J. B., 19..- (Auteur)
格式: Livre numérique
语言:Anglais
出版: Cham : Springer International Publishing [20..].
Cham : Springer Nature
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Edition sous un autre format:• The Genera of Lactic Acid Bacteria, 978-1-4613-7666-8

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