Properties of Water in Foods : in Relation to Quality and Stability
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| Outros autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Livre numérique |
| Idioma: | Anglais |
| Publicado: |
Cham :
Springer International Publishing
[20..].
Cham : Springer Nature |
| Acceso en liña: | Accès sur la plateforme de l'éditeur Accès sur la plateforme Istex Accès Université d'Orléans Accès INSA CVL |
| Nota: |
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| Edition sous un autre format: | • Properties of Water in Foods, in Relation to Quality and Stability |