Properties of Water in Foods : in Relation to Quality and Stability
Gorde:
| Beste egile batzuk: | , |
|---|---|
| Formatua: | Livre numérique |
| Hizkuntza: | Anglais |
| Argitaratua: |
Cham :
Springer International Publishing
[20..].
Cham : Springer Nature |
| Sarrera elektronikoa: | Accès sur la plateforme de l'éditeur Accès sur la plateforme Istex Accès Université d'Orléans Accès INSA CVL |
| Oharra: |
Archives Springer e-books (Licence nationale) Archives Springer e-books (Licence nationale) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Properties of Water in Foods, in Relation to Quality and Stability |
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| 245 | 0 | 0 | |a Properties of Water in Foods : |b in Relation to Quality and Stability |c D. Simatos, J. L. Multon. |
| 260 | |a Cham : |b Springer International Publishing. | ||
| 260 | |a Cham : |b Springer Nature, |c [20..]. | ||
| 500 | |a Archives Springer e-books (Licence nationale) | ||
| 500 | |a Archives Springer e-books (Licence nationale) | ||
| 506 | |a Accès en ligne pour les établissements français bénéficiaires des licences nationales | ||
| 506 | |a Accès soumis à abonnement pour tout autre établissement | ||
| 506 | |a Conditions particulières de réutilisation pour les bénéficiaires des licences nationales. https://www.licencesnationales.fr/springer-nature-ebooks-contrat-licence-ln-2017 | ||
| 700 | 1 | |a Multon, J. L. |4 clb | |
| 700 | 1 | |a Simatos, D. |4 clb | |
| 776 | 0 | |t Properties of Water in Foods |o in Relation to Quality and Stability | |
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