Fundamentals of Dairy Chemistry
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| Další autoři: | , , , |
|---|---|
| Médium: | Livre numérique |
| Jazyk: | Anglais |
| Vydáno: |
Cham :
Springer International Publishing
[20..].
Cham : Springer Nature |
| On-line přístup: | Accès sur la plateforme de l'éditeur Accès sur la plateforme Istex Accès Université d'Orléans Accès INSA CVL |
| Poznámka: |
Autre(s) contributeur(s) : Elmer H. Marth Archives Springer e-books (Licence nationale) Archives Springer e-books (Licence nationale) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Fundamentals of dairy chemistry, editor, Noble P. Wong, 3rd ed;, 1988, New York, Van Nostrand Reihold Co., 1 vol. (x-779 p.), 0-442-20489-2 |
| LEADER | 01992nam a22003377a 4500 | ||
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| 245 | 0 | 0 | |a Fundamentals of Dairy Chemistry |c Noble P. Wong, Robert Jenness, Mark Keeney [et al.]. |
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| 260 | |a Cham : |b Springer Nature, |c [20..]. | ||
| 500 | |a Autre(s) contributeur(s) : Elmer H. Marth | ||
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| 500 | |a Archives Springer e-books (Licence nationale) | ||
| 506 | |a Accès en ligne pour les établissements français bénéficiaires des licences nationales | ||
| 506 | |a Accès soumis à abonnement pour tout autre établissement | ||
| 506 | |a Conditions particulières de réutilisation pour les bénéficiaires des licences nationales. https://www.licencesnationales.fr/springer-nature-ebooks-contrat-licence-ln-2017 | ||
| 700 | 1 | |a Jenness, Robert, |d 1917-1998. |4 clb | |
| 700 | 1 | |a Wong, Noble P. |4 clb | |
| 700 | 1 | |a Marth, Elmer H., |d 1929-2006. |4 clb | |
| 700 | 1 | |a Keeney, Mark Hawkins. |4 clb | |
| 776 | 0 | |0 020367554 |t Fundamentals of dairy chemistry |f editor, Noble P. Wong |e 3rd ed; |d 1988 |c New York |n Van Nostrand Reihold Co. |p 1 vol. (x-779 p.) |z 0-442-20489-2 | |
| 856 | 4 | |q PDF |u https://doi.org/10.1007/978-1-4615-7050-9 |z Accès sur la plateforme de l'éditeur | |
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| 997 | |0 960439 |1 Livre numérique |a Ressource numérique |b INSA |b ENSA |c 0/Bibliothèque numérique/ |c 1/Bibliothèque numérique/Autre ressource numérique/ | ||