Jenness, R., Wong, N. P., Marth, E. H., & Keeney, M. H. Fundamentals of Dairy Chemistry. Springer International Publishing.
Style de citation Chicago (17e éd.)Jenness, Robert, Noble P. Wong, Elmer H. Marth, et Mark Hawkins Keeney. Fundamentals of Dairy Chemistry. Cham: Springer International Publishing.
Style de citation MLA (8e éd.)Jenness, Robert, et al. Fundamentals of Dairy Chemistry. Springer International Publishing.
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