Advances in Baking Technology
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| Другие авторы: | , |
|---|---|
| Формат: | Livre numérique |
| Язык: | Anglais |
| Опубликовано: |
Cham :
Springer International Publishing
[20..].
Cham : Springer Nature |
| Online-ссылка: | Accès sur la plateforme de l'éditeur Accès sur la plateforme Istex Accès Université d'Orléans Accès INSA CVL |
| Примечание: |
Archives Springer e-books (Licence nationale) Archives Springer e-books (Licence nationale) |
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| Edition sous un autre format: | • Advances in baking technology, edited by Basil S. Kamel and Clyde E. Stauffer, London, Blackie Academic & Professional, VCH Publishers, 1993, 1 vol. (408 p.), 0-7514-0055-6 |
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| 500 | |a Archives Springer e-books (Licence nationale) | ||
| 500 | |a Archives Springer e-books (Licence nationale) | ||
| 506 | |a Accès en ligne pour les établissements français bénéficiaires des licences nationales | ||
| 506 | |a Accès soumis à abonnement pour tout autre établissement | ||
| 506 | |a Conditions particulières de réutilisation pour les bénéficiaires des licences nationales. https://www.licencesnationales.fr/springer-nature-ebooks-contrat-licence-ln-2017 | ||
| 700 | 1 | |a Kamel, Basil S., |d 1948- |4 clb | |
| 700 | 1 | |a Stauffer, Clyde E., |d 1935- |4 clb | |
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