The Technology of Cake Making
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| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| Outros autores: | |
| Formato: | Livre numérique |
| Idioma: | Anglais |
| Publicado: |
Cham :
Springer International Publishing
[20..].
Cham : Springer Nature |
| Acceso en liña: | Accès sur la plateforme de l'éditeur Accès sur la plateforme Istex Accès Université d'Orléans Accès INSA CVL |
| Nota: |
Archives Springer e-books (Licence nationale) Archives Springer e-books (Licence nationale) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Technology of cakemaking, E. B. Bennion and G. S. T. Bamford, 6th edition, London, Blackie academic & professional, 1997, 1 vol. (ix-421 p.), 978-1-441-94742-0 |
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| 500 | |a Archives Springer e-books (Licence nationale) | ||
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| 506 | |a Accès en ligne pour les établissements français bénéficiaires des licences nationales | ||
| 506 | |a Accès soumis à abonnement pour tout autre établissement | ||
| 506 | |a Conditions particulières de réutilisation pour les bénéficiaires des licences nationales. https://www.licencesnationales.fr/springer-nature-ebooks-contrat-licence-ln-2017 | ||
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