The Technology of Cake Making
Sparad:
| Huvudupphovsmän: | , |
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| Övriga upphovsmän: | |
| Materialtyp: | Livre numérique |
| Språk: | Anglais |
| Publicerad: |
Cham :
Springer International Publishing
[20..].
Cham : Springer Nature |
| Länkar: | Accès sur la plateforme de l'éditeur Accès sur la plateforme Istex Accès Université d'Orléans Accès INSA CVL |
| Anmärkning: |
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| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Technology of cakemaking, E. B. Bennion and G. S. T. Bamford, 6th edition, London, Blackie academic & professional, 1997, 1 vol. (ix-421 p.), 978-1-441-94742-0 |
| Beskrivning: | Archives Springer e-books (Licence nationale) Archives Springer e-books (Licence nationale) |
|---|---|
| ISBN: | 9781475766905 |
| Tillgång: | Accès en ligne pour les établissements français bénéficiaires des licences nationales Accès soumis à abonnement pour tout autre établissement Conditions particulières de réutilisation pour les bénéficiaires des licences nationales. https://www.licencesnationales.fr/springer-nature-ebooks-contrat-licence-ln-2017 |