Prebiotics and probiotics science and technology
Prebiotic and Probiotic Science and Technology provides a comprehensive overview on the advances in the field of prebiotics and probiotics. This volume presents the science underpinning the probiotic and prebiotic effects, the latest in vivo studies, the technological issues in the development and m...
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| Médium: | Livre numérique |
| Jazyk: | Anglais |
| Vydáno: |
New York, NY :
Springer New York
[20..].
Cham : Springer Nature |
| On-line přístup: | Accès sur la plateforme de l'éditeur Accès sur la plateforme de l'éditeur (Springer) Accès sur la plateforme Istex Accès Université d'Orléans Accès INSA CVL |
| Poznámka: |
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| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Prebiotics and Probiotics Science and Technology, Texte imprimé, 9780387790572 • Prebiotics and Probiotics Science and Technology, Texte imprimé, 9780387790596 |