Marketing expérientiel culinaire : le bien-être du consommateur par le plaisir alimentaire
Le plaisir joue un rôle important, mais souvent négligé, dans la création du bien-être des consommateurs et dans la relation entre l'expérience culinaire et une alimentation saine. Cet ouvrage innovant se concentre sur les aspects expérientiels et hédoniques de l'alimentation et sur les fa...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Livre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado: |
Paris :
Ellipses Édition Marketing
2022.
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| Sujets: | |
| Acceso en liña: | Accès Université Orléans et IFPM |
| Nota: |
Couverture. https://static.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782340064416.jpg Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 464 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus sciences économiques et gestion |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Marketing expérientiel culinaire, le bien-être du consommateur par le plaisir alimentaire, sous la direction de Wided Batat, 2022, Paris, Ellipses, 1 vol. (354 p.), Gestion, 978-2-340-061880 |
| Résumé: | Le plaisir joue un rôle important, mais souvent négligé, dans la création du bien-être des consommateurs et dans la relation entre l'expérience culinaire et une alimentation saine. Cet ouvrage innovant se concentre sur les aspects expérientiels et hédoniques de l'alimentation et sur les facteurs socioculturels, économiques, idéologiques et symboliques qui influencent la manière dont le plaisir peut contribuer à la santé du consommateur, à l'éducation alimentaire et au bien-être individuel et |
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| descrición da copia: | Couverture. https://static.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782340064416.jpg Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 464 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus sciences économiques et gestion |
| Formato: | Configuration requise : navigateur internet |
| ISBN: | 9782340064416 |
| Acceso: | L'accès à cette ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition |