Management des entreprises du tourisme : stratégie et organisation
Dans un environnement hyperconcurrentiel bouleversé par Internet, le low cost, l'accès des pays émergents au tourisme, comment les entreprises du tourisme de loisir définissent-elles leur stratégie ? Comment s'organisent-elles pour innover ? De la TPE au groupe international, ces entrepris...
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| Autor Principal: | |
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| Outros autores: | , |
| Formato: | Livre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado: |
Paris :
Cairn
2020.
Paris (5 Rue Laromiguière 75005) : Dunod 2020. |
| Series: | Management Sup
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| Sujets: | |
| Acceso en liña: | Accès Université Orléans et IFPM |
| Nota: |
CAIRN (ebooks) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Management des entreprises du tourisme, stratégie et organisation, Cécile Clergeau, 2014, Paris, Dunod, 1 vol. (VI-342 p.), Management sup, 978-2-10-070428-6 |
| Résumé: | Dans un environnement hyperconcurrentiel bouleversé par Internet, le low cost, l'accès des pays émergents au tourisme, comment les entreprises du tourisme de loisir définissent-elles leur stratégie ? Comment s'organisent-elles pour innover ? De la TPE au groupe international, ces entreprises ont en commun une spécificité : être au service de plus d'un milliard de clients dans le monde pour coproduire leur expérience touristique. Cet ouvrage présente de façon claire et illustrée : un panorama général des entreprises du tourisme, de leur environnement et de leur organisation ; la démarche stratégique et les axes de développement ; les moyens du développement : innovation, réseaux, marketing, GRH. D'Accor à Airbnb, en passant par Club Med, Thomas Cook, Voyageurs du Monde, la Compagnie des Alpes, Emirates, etc., de nombreuses études de cas, des exemples et des témoignages permettent d'utiliser les concepts et outils du management pour mettre en évidence les spécificités du tourisme et ses enjeux. Ouvrage labellisé par la FNEGE |
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| descrición da copia: | CAIRN (ebooks) |
| ISBN: | 9782100718382 9782100718399 |
| Acceso: | L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition |