Sociologie des grandes cultures : au cœur du modèle industriel agricole
L'agriculture se voit aujourd'hui sommée de produire plus et d'être compétitive sur les marchés mondiaux, tout en intégrant les enjeux de protection de la santé publique et de l'environnement. Les grandes cultures systèmes agricoles intensifs spécialisés dans la production de gra...
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| Autres auteurs: | , |
|---|---|
| Format: | Livre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Paris :
Cairn
2015.
Versailles : Éditions Quæ 2014. |
| Collection: | Nature et société
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Accès Université Orléans et IFPM |
| Note: |
CAIRN (ebooks) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Sociologie des grandes cultures, au cœur du modèle industriel agricole, Antoine Bernard de Raymond, Frédéric Goulet, coordinateurs, 2014, Versailles, Éditions Quæ, 1 vol. (227 p.), Nature et société, 978-2-7592-2217-9 |