Les nouveaux équilibres agroalimentaires mondiaux
Depuis bientôt trois ans, les problèmes alimentaires mondiaux amènent à remettre en question les processus actuels de production et de distribution à l'échelle mondiale. Volatilité, politiques économiques, financiarisation, innovations technologiques, changements d'habitudes de consommatio...
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| Auteurs principaux: | , |
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| Format: | Livre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Paris :
Cairn
2015.
Paris cedex 14 (Humensis - 170 bis, boulevard du Montparnasse 75680) : Presses Universitaires de France |
| Collection: | Cahiers du Cercle des économistes
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| Accès en ligne: | Accès Université Orléans et IFPM |
| Note: |
CAIRN (ebooks) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Les nouveaux équilibres agroalimentaires mondiaux, Le Cercle des économistes, 2011, Paris, Descartes et Cie, Presses universitaires de France, 1 volume (125 pages), Les Cahiers / Le Cercle des économistes, 978-2-13-058769-9 |