La chimie du cola : le monde fabuleux de la science en cuisine
"Prêt à vous amuser avec votre nourriture ? Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur le plastique et son recyclage, apprenez à lire le tableau périodique des éléments, faites des expériences avec des fusées au soda et bien plus encore ! Devenez un scientifique de la cuisine en étudiant la g...
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Livre papier |
| Lenguaje: | Français |
| Publicado: |
[Les Ulis] :
EDP sciences
C 2021.
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| Colección: | [Science en cuisine]
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| Materias: | |
| Nota: |
La couv. porte en plus : "Découvrir et apprendre en 21 expériences" |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • La chimie du cola, le monde fabuleux de la science en cuisine, Dr Jamie Gallagher, 2021, [Les Ulis], EDP sciences, 978-27-5982-593-6 |
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| 100 | 1 | |a Gallagher, Jamie, |d 19..-...., |c auteur en physique. | |
| 245 | 1 | 0 | |a La chimie du cola : |b le monde fabuleux de la science en cuisine |c Dr Jamie Gallagher ; [traduction et mise en page, Benjamin Peylet]. |
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| 260 | |c C 2021. | ||
| 300 | |a 1 vol. (160 p. ) : |b ill. en coul., couv. ill. en coul. ; |c 21 cm. | ||
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| 500 | |a La couv. porte en plus : "Découvrir et apprendre en 21 expériences" | ||
| 504 | |a Index | ||
| 520 | |a "Prêt à vous amuser avec votre nourriture ? Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur le plastique et son recyclage, apprenez à lire le tableau périodique des éléments, faites des expériences avec des fusées au soda et bien plus encore ! Devenez un scientifique de la cuisine en étudiant la glace, en faisant germer des cristaux de sucre et en posant des questions sur les acides présents dans les aliments et les boissons de tous les jours ! Ce petit livre utilise la science appliquée pour une approche amusante et interactive de l'apprentissage pour toute la famille." | ||
| 650 | |a Chimie |x Cuisine | ||
| 650 | |a Cuisine (boissons gazeuses) | ||
| 650 | |a Colas (boissons) | ||
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| 700 | 1 | |a Peylet, Benjamin, |d 1978- |4 trl | |
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