Alais, C., & Linden, G. (1994). Biochimie alimentaire (3e édition révisée et complétée.). Masson.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Alais, Charles, e Guy Linden. Biochimie Alimentaire. 3e édition révisée et complétée. Paris ; Milan ; Barcelone: Masson, 1994.
Citação MLA (8ª ed.)Alais, Charles, e Guy Linden. Biochimie Alimentaire. 3e édition révisée et complétée. Masson, 1994.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.