Une écologie de l'alimentation
Repenser nos alimentations, c'est repenser nos sociétés. Car partager un repas, et même faire nos courses, sont des moyens de nous relier aux autres. La façon de nous nourrir construit notre santé. Nos modes de production agricole façonnent nos paysages et définissent notre place dans la nature...
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Altres autors: | , , |
| Format: | Livre papier |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
Versailles :
Éditions Quæ
DL 2021.
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| Matèries: | |
| Nota: |
Couverture à rabat |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Une écologie de l'alimentation, sous la direction de Nicolas Bricas, Damien Conaré, Marie Walser, 2021, Versailles, Éditions Quæ, 978-27-5923-353-3 |