Des légumes en hiver : produire en abondance, même sous la neige
Des légumes en hiver est un manuel pratique destiné aux jardiniers amateurs comme aux professionnels du maraichage. En vingt chapitres richement illustrés, Eliot Coleman, cultivateur américain et pionnier de l'agriculture biologique, dévoile les méthodes qu'il développe au coeur de son exp...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Outros autores: | , |
| Formato: | Livre papier |
| Idioma: | Français |
| Publicado: |
Arles :
Actes Sud
DL 2013.
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| Sujets: | |
| Nota: |
Trad. de : "The winter harvest handbook : year-round organic vegetable production for the twenty-first century" |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| LEADER | 03813nam a22002897a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 849993 | ||
| 008 | 140206t20132013xxg ||| |||| 00| 0 fre d | ||
| 009 | PPN176155929 | ||
| 020 | |a 9782330023584 (br.) : |c 35 EUR | ||
| 024 | |a 9782330023584 | ||
| 041 | 1 | |a fre |h eng | |
| 100 | 1 | |a Coleman, Eliot. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Des légumes en hiver : |b produire en abondance, même sous la neige |c Eliot Coleman ; Traduit de l’anglais par Elsa Petit ; [préface de Charles Hervé-Gruyer]. |
| 260 | |a Arles : |b Actes Sud, |c DL 2013. | ||
| 300 | |a 1 vol. (214 p.) : |b ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul., cartes ; |c 25 cm. | ||
| 500 | |a Trad. de : "The winter harvest handbook : year-round organic vegetable production for the twenty-first century" | ||
| 504 | |a Notes bibliogr. Index | ||
| 505 | 0 | |a Chapitre 1, Des légumes tout l’hiver -- Chapitre 2, L’inspiration historique -- Chapitre 3, Les débuts -- Chapitre 4, Le planning de l’année -- Chapitre 5, La lumière -- Chapitre 6, Les tunnels froids -- Chapitre 7, Les tunnels hors gel -- Chapitre 8, Les légumes d’hiver -- Chapitre 9, Les légumes d’été -- Chapitre 10, La conception des tunnels -- Chapitre 11, Cultiver intensément toute l’année -- Chapitre 12, La préparation du sol -- Chapitre 13, Semer -- Chapitre 14, La maîtrise des adventices -- Chapitre 15, Récolter en hiver -- Chapitre 16, Marketing et aspects économiques -- Chapitre 17, Les ravageurs -- Chapitre 18, Les insectes et les maladies -- Chapitre 19, Des outils pour les petites fermes -- Chapitre 20, Profondément biologiques : les petites fermes | |
| 520 | |a Des légumes en hiver est un manuel pratique destiné aux jardiniers amateurs comme aux professionnels du maraichage. En vingt chapitres richement illustrés, Eliot Coleman, cultivateur américain et pionnier de l'agriculture biologique, dévoile les méthodes qu'il développe au coeur de son exploitation de petite surface, selon trois principes primordiaux : diminuer l'impact environnemental, densifier les cultures et réduire le coût financier de son exploitation. Particulièrement connu pour ses techniques de culture hivernales et respectueuses de l'environnement, ce producteur inventif et astucieux explique comment parvenir à récolter des légumes variés et de qualité, quelle que soit la saison. Il défend l'utilité des serres mobiles et des tunnels, encore inexploités en France, l'une des clés du succès pour les récoltes de primeurs tout au long de l'année. Le lecteur apprend pas à pas à préparer un sol, puis à semer et à récolter à l'aide d'un équipement modeste et peu mécanisé évitant au maximum le recours aux énergies polluantes. Schémas et planning explicatifs jalonnent l'ouvrage afin d'aider chacun à cultiver des légumes, même lorsque les conditions climatiques ne s'y prêtent pas. Les précieux conseils de l'auteur accompagnent les producteurs en herbe à chaque étape de leur apprentissage en leur permettant notamment de faire face aux questions et difficultés qu'ils peuvent rencontrer dans la mise en oeuvre de cultures saines ou encore en abordant la question des outils nécessaires à ce travail de la terre. Des légumes en hiver se présente comme un plaidoyer pour une relocalisation des productions agricoles. | ||
| 650 | |a Cultures maraîchères | ||
| 650 | |a Cultures en serre | ||
| 650 | |a Cultures potagères | ||
| 650 | |a Agriculture biologique | ||
| 700 | 1 | |a Petit, Elsa. |4 trl | |
| 700 | 1 | |a Hervé-Gruyer, Charles. |4 aui | |
| 765 | 0 | |t The winter harvest handbook |o year-round organic vegetable production for the twenty-first century |c White River Junction, Vt. |n Chelsea Green Publishing Co. |d 2009 | |
| 997 | |0 849993 |1 Livre papier |a Ressource papier |b INSA |c 0/Blois/ |c 1/Blois/INSA CVL/ |z Blois, INSA CVL, 635 COL | ||