Histoire de l'alimentation : de la Préhistoire à nos jours

Histoire de l'alimentation : de la Préhistoire à nos jours

Manger. Rien de plus trivial et de plus complexe à la fois. Se nourrir est un besoin physiologique vital, mais aussi un savoir et un apprentissage, autrement dit une culture : l'Homme a pensé les mets et rêvé de satiété, écrit sur l'alimentation, élaboré des savoirs diététiques et prescrit...

Celý popis

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autoři: Agut-Labordère, Damien, 1975-..., égyptologue (Autor), Badel, Christophe, 1958-...., historien (Autor), Bréhard, Stéphanie (Autor), Bruegel, Martin, 1960- (Autor), Campanini, Antonella, 19..- (Autor), Costamagno, Sandrine, 19..-...., préhistorienne (Autor), Cronier, Emmanuelle, 1971- (Autor), Daujeard, Camille, 1979- (Autor), Gautier, Alban, 1975-...., historien (Autor), Le Bras, Stéphane, 1977- (Autor), Lion, Brigitte, 1962- (Autor), Ouerfelli, Mohamed, 1972- (Autor), Roubineau, Jean-Manuel, 1973- (Autor)
Další autoři: Quellier, Florent, 1971-...., historien (Šéfredaktor, odpovědný redaktor, Autor úvodu atd.)
Médium: Livre papier
Jazyk:Français
Vydáno: Paris : Belin DL 2021.
Edice:Références
Témata:
Alimentation > Histoire
Coutumes alimentaires > Histoire
Poznámka: Autres contributions : Damien Agut, Christophe Badel, Stéphanie Bréhard, Martin Bruegel, Antonella Campanini, Sandrine Costamagno, Emmanuelle Cronier, Camille Daujeard, Alban Gautier, Stéphane Le Bras, Brigitte Lion, Mohamed Ouerfelli, Jean-Manuel Roubineau (auteurs)
Autres localisations: Voir dans le Sudoc

Podobné jednotky

Podobné jednotky