Histoire de l'alimentation : de la Préhistoire à nos jours

Histoire de l'alimentation : de la Préhistoire à nos jours

Manger. Rien de plus trivial et de plus complexe à la fois. Se nourrir est un besoin physiologique vital, mais aussi un savoir et un apprentissage, autrement dit une culture : l'Homme a pensé les mets et rêvé de satiété, écrit sur l'alimentation, élaboré des savoirs diététiques et prescrit...

Description complète

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Auteurs principaux: Agut-Labordère, Damien, 1975-..., égyptologue (Auteur), Badel, Christophe, 1958-...., historien (Auteur), Bréhard, Stéphanie (Auteur), Bruegel, Martin, 1960- (Auteur), Campanini, Antonella, 19..- (Auteur), Costamagno, Sandrine, 19..-...., préhistorienne (Auteur), Cronier, Emmanuelle, 1971- (Auteur), Daujeard, Camille, 1979- (Auteur), Gautier, Alban, 1975-...., historien (Auteur), Le Bras, Stéphane, 1977- (Auteur), Lion, Brigitte, 1962- (Auteur), Ouerfelli, Mohamed, 1972- (Auteur), Roubineau, Jean-Manuel, 1973- (Auteur)
Autres auteurs: Quellier, Florent, 1971-...., historien (Directeur de la publication, Auteur de l'introduction, etc.)
Format: Livre papier
Langue:Français
Publié: Paris : Belin DL 2021.
Collection:Références
Sujets:
Alimentation > Histoire
Coutumes alimentaires > Histoire
Note: Autres contributions : Damien Agut, Christophe Badel, Stéphanie Bréhard, Martin Bruegel, Antonella Campanini, Sandrine Costamagno, Emmanuelle Cronier, Camille Daujeard, Alban Gautier, Stéphane Le Bras, Brigitte Lion, Mohamed Ouerfelli, Jean-Manuel Roubineau (auteurs)
Autres localisations: Voir dans le Sudoc

Orléans - BU Lettres Langues et Sciences humaines

Informations d'exemplaires de Orléans - BU Lettres Langues et Sciences humaines
  Localisation Cote Type de prêt Statut
Sciences sociales 394.1 HIS Empruntable Disponible

Documents similaires