Lettre à une petiote sur l'abominable histoire de la bouffe industrielle : essai
La 4e de couv. indique : " En s'adressant à une jeune enfant, Fabrice Nicolino retrace l'histoire de l'industrie agroalimentaire mondialisée : de la naissance de celle-ci à la fin du XIX siècle aux différents scandales sanitaires et financiers d'aujourd'hui, l'aute...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Livre papier |
| Jazyk: | Français |
| Vydáno: |
61-Lonrai :
Normandie roto impr
DL 2019.
Arles : Actes Sud |
| Edice: | Babel : essai
1614 |
| Témata: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| LEADER | 01815nam a22002537a 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 020 | |a 9782330120276 (br.) : |c 6,50 EUR | ||
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| 041 | 0 | |a fre | |
| 082 | |a 363.192 | ||
| 084 | |a 360 | ||
| 100 | 1 | |a Nicolino, Fabrice, |d 1955- | |
| 245 | 1 | 0 | |a Lettre à une petiote sur l'abominable histoire de la bouffe industrielle : |b essai |c Fabrice Nicolino. |
| 260 | |a 61-Lonrai : |b Normandie roto impr. | ||
| 260 | |a Arles : |b Actes Sud, |c DL 2019. | ||
| 300 | |a 1 vol. (104 p.) : |b couv. ill. en coul. ; |c 18 cm. | ||
| 490 | 0 | |a Babel : essai |v 1614 | |
| 520 | |a La 4e de couv. indique : " En s'adressant à une jeune enfant, Fabrice Nicolino retrace l'histoire de l'industrie agroalimentaire mondialisée : de la naissance de celle-ci à la fin du XIX siècle aux différents scandales sanitaires et financiers d'aujourd'hui, l'auteur montre comment nous avons gagné au passage une nourriture appauvrie de ses nutriments indispensables, mais enrichie en sel, en sucre, en gras et en produits chimiques de toutes sortes, qui font le lit de nos grandes maladies contemporaines. Le tout au bénéfice économique d'un tout petit nombre - puisque derrière la multitude de marques qui donnent au consommateur l'illusion du choix se cachent en réalité une dizaine de groupes qui se partagent le marché mondial... Manifeste pour renouer avec une alimentation variée, non transformée et respectueuse de la biodiversité, cet ouvrage gagnerait à être mis entre toutes les mains, et au plus vite !" | ||
| 650 | |a Risques alimentaires | ||
| 650 | |a Industries agroalimentaires |x Aspect sanitaire | ||
| 650 | |a Aliments |x Qualité | ||
| 997 | |0 709798 |1 Livre papier |a Ressource papier |c 0/Bourges/ |c 1/Bourges/BU/ |z Bourges, BU, 363.1 NIC | ||