Les campagnes limousines au XVIIIe siècle : une spécialisation bovine en pays de petite culture
Le Limousin est depuis longtemps une terre d'élevage. Cette activité s'est précocement orientée vers la commercialisation de boeufs gras destinés surtout à la capitale. Cette activité prend une telle ampleur au XVIIIe siècle qu'elle constitue la principale ressource économique de la p...
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| Autor principal: | |
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| Altres autors: | |
| Format: | Thèse et Mémoire papier |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
Limoges :
Pulim
DL 2009.
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| Col·lecció: | Histoire. Lieux
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| Matèries: | |
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