Le grand livre du marketing culinaire
La 4e de couv. indique : "L'alimentation et la restauration, emmenées par des transformations sociétales, écologiques et digitales, sont en pleine mutation. En quête d'authenticité, de créativité ou de succès, les entrepreneurs sont nombreux à se lancer dans le monde passionnant de la...
Shranjeno v:
| Auteurs principaux: | , |
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| Drugi avtorji: | , , |
| Format: | Livre papier |
| Jezik: | Français |
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Malakoff :
Dunod
DL 2019.
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Issu d'un travail de recherche en vue de la thèse de doctorat : "Un mix design expérientiel-culinarité au service du ravissement du consommateur" / V. Brégeon de Saint-Quentin, soutenue en 2017 à Rennes 1 Autre(s) tirage(s) : 2023 La p. de couv. porte en plus : "Sociologie ; Food design ; Tendances ; Alimentation durable ; Communication ; Stratégie digitale ; Entrepreneuriat" |
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