Le nécessaire et le superflu : le paysan consommateur : actes des XXXVIes Journées internationales d'histoire de l'abbaye de Flaran, 17 et 18 octobre 2014
Longtemps associé au stéréotype d'un producteur campé sur des pratiques routinières et un mode de consommation subi privilégiant l'autarcie, le paysan du Moyen Age et de l'Epoque moderne fait aujourd'hui figure d'acteur pleinement intégré aux circuits d'échanges et ouve...
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| Autor corporatiu: | |
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| Altres autors: | , |
| Format: | Livre papier |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
Toulouse :
Presses universitaires du Midi
DL 2019.
|
| Col·lecció: | Flaran
36 |
| Matèries: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| LEADER | 05148nam a22002897a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 699977 | ||
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| 009 | PPN234654791 | ||
| 020 | |a 9782810705207 (br.) : |c 24 EUR | ||
| 024 | |a 9782810705207 | ||
| 041 | 0 | |a fre | |
| 110 | 2 | |a Centre culturel de l'abbaye de Flaran. |b Journées internationales d'histoire |n (36 |d :2014. |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Le nécessaire et le superflu : |b le paysan consommateur : actes des XXXVIes Journées internationales d'histoire de l'abbaye de Flaran, 17 et 18 octobre 2014 |c Guilhem Ferrand et Judicaël Petrowiste (dir.). |
| 260 | |a Toulouse : |b Presses universitaires du Midi, |c DL 2019. | ||
| 300 | |a 1 vol. (292 p.) : |b ill., cartes, couv. ill. en coul. ; |c 24 cm. | ||
| 490 | 1 | |a Flaran |x 0290-2915 |v 36 | |
| 504 | |a Notes bibliogr. en bas de p. | ||
| 505 | 0 | |a Le paysan des époques médiévales et modernes est-il un consommateur comme les autres ?/ Judicaël PETROWISTE -- Études de cas -- La consommation alimentaire des paysans lombards (XIIe-XVe siècle)/ François MENANT -- La consommation de produits textiles en milieu paysan (Catalogne, XIIIe-XIVe siècles)/ Lluís TO FIGUERAS -- Le nécessaire et le superflu dans l équipement céramique du paysan en Méditerranée occidentale du XIe siècle à la fin du Moyen Âge/ Nolwenn LÉCUYER -- Les paysans consommateurs et les vestiges fauniques archéologiques : une fausse évidence/ Vianney FOREST -- Coquillages dans le seau du paysan au Moyen Âge et à l Époque moderne/ Laura LE GOFF et Catherine DUPONT -- La consommation populaire de vin au pays basque au XVIIe siècle/ Francis BRUMONT -- La diffusion de boissons exotiques chez les paysans ligériens et bretons à la fin du XVIIIe siècle/ Maud VILLERET -- Vues d ensemble -- Pourquoi les paysans anglais étaient-ils consommateurs (XIIIe-XVe siècle)/ Christopher DYER -- Le consommateur paysan, agent des mutations économiques ? Le cas de la Péninsule Ibérique au bas Moyen Âge/ Antoni FURIÓ -- Consumérisme, révolution agricole et proto-industrialisation dans la Flandre et le Brabant du XVIIIe siècle : malédiction ou bénédiction ? une synthèse préliminaire/ Bruno BLONDÉ, Thijs LAMBRECHT, Wouter RYCKBOSCH et Reinoud VERMOESEN -- Les mutations des pratiques de consommation des familles dans les campagnes du pays valencien d après l étude des contrats de dot du XVIIIe siècle / Luis M. ROSADO CALATAYUD -- Consommations paysannes et économie de l échange en France au XVIIIe siècle/ Philippe MEYZIE -- Des mythes de l autarcie et de la centralité à la centralité-décentralité. Logiques spatiales de consommations paysannes sous l Ancien Régime/ Anne RADEFF et Georges NICOLAS -- Regards croisés en forme de conclusion -- Le paysan consommateur : enjeux d une problématique/ Jean-Pierre DEVROEY -- Approcher les consommations paysannes : problèmes et perspectives/ Guilhem FERRAND | |
| 520 | |a Longtemps associé au stéréotype d'un producteur campé sur des pratiques routinières et un mode de consommation subi privilégiant l'autarcie, le paysan du Moyen Age et de l'Epoque moderne fait aujourd'hui figure d'acteur pleinement intégré aux circuits d'échanges et ouvert aux produits et aux idées de son temps, dont les stratégies eurent un rôle fondamental dans les dynamiques économiques européennes. Le présent ouvrage, qui rassemble les actes des 36es Journées internationales d'histoire de Flacon, s'inscrit dans ce mouvement en proposant, pour la première fois, de saisir le paysan avant tout en tant que consommateur, dont les pratiques sont interrogées sur le temps long. Historiens et archéologues y confrontent les résultats de leurs enquêtes sur les habitudes alimentaires, l'équipement domestique ou les niveaux de vie, et examinent l'impact des choix de consommation paysans sur l'économie "englobante" entre le XIe et le XVIIIe siècle. Des diverses contributions proposées par des spécialistes européens reconnus de l'histoire des pratiques de consommation, ressort l'image d'une paysannerie éminemment contrastée qui présente, au gré des époques, des régions et des inégales disponibilités économiques, un large spectre de comportements, depuis la stricte autoconsommation fondée sur la mobilisation des ressources disponibles localement jusqu'à la participation résolue aux modes impliquant l'acquisition sur les marchés de produits vestimentaires ou alimentaires importés. De ce premier état des lieux, aux perspectives renouvelées, émerge ainsi un certain nombre de pistes de recherche appelées à de fertiles développements. | ||
| 650 | |a Consommation |z Europe de l'Ouest |y Moyen âge | ||
| 650 | |a Consommation |z Europe de l'Ouest |y 1500-1800 | ||
| 650 | |a Paysannerie |x Conditions économiques |y Moyen âge | ||
| 650 | |a Paysannerie |x Conditions économiques |y 1500-1800 | ||
| 650 | |a Actes de congrès | ||
| 700 | 1 | |a Ferrand, Guilhem, |d 1976- |4 pbd | |
| 700 | 1 | |a Petrowiste, Judicaël, |d 1977- |4 pbd | |
| 997 | |0 699977 |1 Livre papier |a Ressource papier |c 0/Orléans/ |c 1/Orléans/BU Lettres, Langues et Sciences humaines/ |z Orléans, BU Lettres, Langues et Sciences humaines, Z35763 | ||