Pâturages : nourrir ses bêtes et habiter le territoire
La quatrième de couverture indique : " Nourrir le Monde ! Respecter l'environnement et le bien être animal ! Se préoccuper des goûts et de la santé du consommateur ! L'élevage est l'objet d'injonctions sociales et politiques parfois paradoxales que la mondialisation accentue...
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| Publicado en: | Techniques & culture, (2015, n. 63) |
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| Autor principal: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Livre papier |
| Lenguaje: | Français |
| Publicado: |
Paris :
Editions de l'Ecole des hautes études en sciences sociales
2015.
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| Materias: | |
| Nota: |
Numéro thématique de : "Techniques et culture", (2015, n. 63) |
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