Le palmier à huile
L'huile de palme, extraite de la pulpe des fruits du palmier à huile, est aujourd'hui la première source de corps gras végétal sur le marché mondial. C'est un élément majeur de la sécurité alimentaire des pays d'Asie et de la ceinture tropicale. Revers de ce succès, la filière fa...
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre papier |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
Versailles : Wageningen : Gembloux :
Quae ; CTA ; Presses agronomiques de Gembloux
DL 2011.
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| Col·lecció: | Agricultures tropicales en poche
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| Matèries: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
Taula de continguts:
- 1, Le secteur du palmier à huile à l'aube du XXIe siècle
- 2, Le palmier à huile et le développement durable
- 3, La plante et son milieu
- 4, La nutrition minérale du palmier
- 5, Les études préliminaires à un projet de plantation
- 6, Le matériel végétal, une clé du développement durable
- 7, Le choix des terrains
- 8, La mise en place d'une palmeraie
- 9, L'exploitation de la palmeraie
- 10, La lutte intégrée contre les maladies et les ravageurs
- 11, La palmeraie et son environnement
- 12, Les huileries
- 13, Les usages des produits et des sous-produits du palmier à huile
- 14, La sécurité au travail et la santé des personnels
- 15, L'huile de palme et la santé humaine