Le palmier à huile
L'huile de palme, extraite de la pulpe des fruits du palmier à huile, est aujourd'hui la première source de corps gras végétal sur le marché mondial. C'est un élément majeur de la sécurité alimentaire des pays d'Asie et de la ceinture tropicale. Revers de ce succès, la filière fa...
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|---|---|
| Format: | Livre papier |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Versailles : Wageningen : Gembloux :
Quae ; CTA ; Presses agronomiques de Gembloux
DL 2011.
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| Collection: | Agricultures tropicales en poche
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| Sujets: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
