Management des entreprises du tourisme : stratégie et organisation
Dans un environnement hyperconcurrentiel bouleversé par Internet, le low cost, l'accès des pays émergents au tourisme, comment les entreprises du tourisme de loisir définissent-elles leur stratégie ? Comment s'organisent-elles pour innover ? De la TPE au groupe international, ces entrepris...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | , |
| Format: | Livre papier |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Paris :
Dunod
DL 2014.
|
| Collection: | Management sup. Stratégie de l'entreprise
|
| Sujets: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Résumé: | Dans un environnement hyperconcurrentiel bouleversé par Internet, le low cost, l'accès des pays émergents au tourisme, comment les entreprises du tourisme de loisir définissent-elles leur stratégie ? Comment s'organisent-elles pour innover ? De la TPE au groupe international, ces entreprises ont en commun une spécificité : être au service de plus d'un milliard de clients dans le monde pour coproduire leur expérience touristique. Cet ouvrage présente de façon claire et illustrée : un panorama général des entreprises du tourisme, de leur environnement et de leur organisation ; la démarche stratégique et les axes de développement ; les moyens du développement : innovation, réseaux, marketing, GRH. D'Accor à Airnbnb, en passant par Club Med, Thomas Cook, Voyageurs du monde, la Compagnie des Alpes, Emirates, etc., de nombreuses études de cas, des exemples et des témoignages permettent d'utiliser les concepts et outils de management pour mettre en évidence les spécificités du tourisme et ses enjeux. (4ème de couverture). |
|---|---|
| Description matérielle: | 1 volume (vi-342 pages) : illustrations, tableaux, graphiques, cartes ; 24 cm. |
| Public: | Etudiants en tourisme et hôtellerie en licence professionnelle, bachelor, master et MBA. Dirigeants et managers d'entreprises touristiques |
| Bibliographie: | Bibliographie p. [333]-338. Notes bibliographiques. Index |
| ISBN: | 9782100704286 (br.) |