|
|
|
|
| LEADER |
01391nam a22002657a 4500 |
| 001 |
422745 |
| 008 |
120612t20122012xxg ||| |||| 00| 0 fre d |
| 009 |
PPN161629199 |
| 020 |
|
|
|a 9782226230867 (rel) :
|c 25 EUR
|
| 024 |
|
|
|a 9782226230867
|
| 041 |
0 |
|
|a fre
|
| 082 |
|
|
|a 641.594 45
|
| 084 |
|
|
|a 640
|
| 110 |
2 |
|
|a Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation.
|4 pbd
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Région Centre :
|b produits du terroir et recettes traditionnelles
|c préface par le président de la région Centre ; [coordonné par l']IEHCA.
|
| 260 |
|
|
|a Paris :
|b Albin Michel ;
|a [Tours] :
|b Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation ;
|a [Orléans] :
|b Région Centre.
|
| 260 |
|
|
|c C 2012.
|
| 300 |
|
|
|a 1 vol. (462 p.) :
|b couv. ill. en coul. ;
|c 22 cm.
|
| 490 |
1 |
|
|a L'inventaire du patrimoine culinaire de la France
|
| 500 |
|
|
|a IEHCA = Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation
|
| 504 |
|
|
|a Bibliogr. p. 441-455. Notes bibliogr.
|
| 650 |
|
|
|a Produits du terroir
|z France
|z Centre (France)
|
| 650 |
|
|
|a Cuisine berrichonne
|
| 650 |
|
|
|a Cuisine tourangelle
|
| 997 |
|
|
|0 422745
|1 Livre papier
|a Ressource papier
|c 0/Châteauroux/
|c 0/Orléans/
|c 1/Châteauroux/Centre d'Études Supérieures/
|c 1/Orléans/BU Lettres, Langues et Sciences humaines/
|z Orléans, BU Lettres, Langues et Sciences humaines, Y15476
|z Châteauroux, Centre d'Études Supérieures, 914 REG
|
