Région Centre : produits du terroir et recettes traditionnelles
Enregistré dans:
| Institution som forfatter: | |
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| Format: | Livre papier |
| Sprog: | Français |
| Udgivet: |
Paris : [Tours] : [Orléans] :
Albin Michel ; Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation ; Région Centre
C 2012.
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| Serier: | L'inventaire du patrimoine culinaire de la France
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| Fag: | |
| Kommentar: |
IEHCA = Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Emne beskrivelse: | IEHCA = Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation |
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| Fysisk beskrivelse: | 1 vol. (462 p.) : couv. ill. en coul. ; 22 cm. |
| Bibliografi: | Bibliogr. p. 441-455. Notes bibliogr. |
| ISBN: | 9782226230867 (rel) : |