Danger dans l'assiette
Sparad:
| Huvudupphovsmän: | , , |
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| Materialtyp: | Livre papier |
| Språk: | Français |
| Publicerad: |
Versailles :
Éd. Quae
DL 2011, cop. 2011
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| Serie: | Carnets de sciences
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| Ämnen: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Danger dans l'assiette, Sylviane Dragacci, Nadine Zakhia-Rozis, Pierre Galtier, Versailles, Éd. Quae, 2012, Carnets de sciences, 978-2-7592-0944-6 |
Innehållsförteckning:
- Moisissures et mycotoxines
- Quels sont les effets sur la santé de l'homme et des animaux ?
- Que deviennent les mycotoxines une fois absorbées ?
- Comment gérer le risque lié aux mycotoxines ?
- Comment vivre au quotidien avec les mycotoxines ?