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| LEADER |
01215nam a22002777a 4500 |
| 001 |
408323 |
| 008 |
040727s2004 xxe ||| |||| 00| 0 fre d |
| 009 |
PPN079727514 |
| 020 |
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|a 2747564290 (br.) :
|c 26 EUR
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| 024 |
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|a 9782747564298
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| 041 |
0 |
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|a fre
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| 100 |
1 |
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|a Besançon, Julien,
|d 1932-2017.
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| 245 |
1 |
0 |
|a La sécurité alimentaire en crises :
|b les crises Coca-Cola et Listeria de 1999-2000
|c Julien Besançon, Olivier Borraz, Catherine Grandclément-Chaffy.
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| 260 |
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|a Paris ;
|a Budapest ;
|a Torino :
|b l'Harmattan,
|c DL 2004.
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| 300 |
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|a 1 vol. (306 p.) :
|b couv. ill. en coul. ;
|c 22 cm.
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| 490 |
1 |
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|a Risques collectifs et situations de crise
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| 504 |
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|a Notes bibliogr. Bibliogr. p. 295-300
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| 650 |
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|a Industries agroalimentaires
|x Qualité
|x Contrôle
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| 650 |
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|a Risques alimentaires
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| 650 |
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|a Aliments
|x Aspect sanitaire
|z France
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| 650 |
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|a Aliments
|x Contamination
|x Risques pour la santé
|z France
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| 650 |
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|a Maladies d'origine alimentaire
|z France
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| 650 |
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|a Aliments
|x Approvisionnement
|z France
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| 700 |
1 |
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|a Borraz, Olivier,
|d 1964-
|4 aut
|
| 700 |
1 |
|
|a Grandclément-Chaffy, Catherine.
|4 aut
|
| 997 |
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|0 408323
|1 Livre papier
|a Ressource papier
|c 0/Bourges/
|c 1/Bourges/BU/
|z Bourges, BU, 363.1 BES
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