Polyphénols et procédés : transformation des polyphénols au travers des procédés appliqués à l'agro-alimentaire
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Livre papier |
| Lenguaje: | Français |
| Publicado: |
Paris :
Éd. Tec & Doc : Lavoisier
DL 2011, cop. 2011.
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| Colección: | [Collection de l']Agence universitaire de la francophonie
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| Materias: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |