Les milieux granulaires : entre fluide et solide
La 4e de couverture indique : Sable, riz, sucre, neige, ciment... Bien qu'omniprésents dans notre vie quotidienne, les milieux granulaires continuent de défier l'industriel, de fasciner le chercheur et d'intriguer l'amateur. Pourquoi le sable est-il tantôt assez solide pour forme...
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| Autores principales: | , , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Livre papier |
| Lenguaje: | Français |
| Publicado: |
Les Ulis : Paris :
EDP Sciences ; CNRS Édition
DL 2011.
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| Colección: | Savoirs actuels. Physique
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| Materias: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Les milieux granulaires, entre fluide et solide, Bruno Andreotti, Yoël Forterre et Olivier Pouliquen, Les Ulis, EDP sciences, CNRS éd., 2011, 978-2-7598-0746-8 |
Tabla de Contenidos:
- 1 Introduction
- 2 Interactions à l'échelle du grain
- 2.1 Forces de contact solide
- 2.2 Autres interactions
- 2.3 Forces en écoulement
- 3 Le solide granulaire : statique et élasticité
- 3.1 Les empilements granulaires
- 3.2 Forces dans les empilements
- 3.3 Des forces aux contraintes
- 3.4 Distribution des contraintes à l'équilibre
- 4 Le solide granulaire : plasticité
- 4.1 Phénoménologie
- 4.2 Les différents niveaux de descriptions : approche scalaire
- 4.3 Modèle de Mohr-Coulomb
- 4.4 Rôle de la fraction volumique : théorie des états critiques
- 4.5 Aller plus loin dans les modélisations plastiques
- 4.6 Plasticité des milieux cohésifs
- 5 Gaz granulaires
- 5.1 Analogies et différences avec un gaz
- 5.2 Théorie phénoménologique : modèle de Haff (1983)
- 5.3 Une approche plus complète
- 5.4 Applications5.5 Limites de la théorie cinétique
- 6 Le liquide granulaire
- 6.1 Introduction
- 6.2 Rhéologie
- 6.3 Équations de Saint-Venant
- 6.4 Ségrégation sous écoulement
- 7 Milieux granulaires immergés
- 7.1 Équations diphasiques
- 7.2 Rôle du fluide sur les empilements statiques
- 7.3 Rôle du fluide lors de la compaction ou de la dilatation d'un milieu granulaire
- 7.4 Rôle du fluide dans les écoulements granulaires
- 8 Érosion et transport sédimentaire
- 8.1 Introduction
- 8.2 Seuil statique de transport
- 8.3 Description du transport
- 8.4 Charriage
- 8.5 Transport éolien : saltation et reptation
- 8.6 Suspension turbulente
- 9 Géomorphologie sédimentaire
- 9.1 Processus de pentes et écoulements gravitaires
- 9.2 Rides et dunes
- 9.3 Processus côtiers
- 9.4 Rivières