Les mousses : structure et dynamique
"Les mousses sont omniprésentes dans notre quotidien. Elles sont craintes dans certains procédés industriels (comme la fabrication du verre, de la pâte à papier, du vin, etc.), mais sont par ailleurs souvent recherchées, par exemple pour la préparation d'aliments, de boissons, de produits...
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| Auteurs principaux: | , , |
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| Format: | Livre papier |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Paris :
Belin
DL 2010.
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| Collection: | Échelles
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| Sujets: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Les mousses, structure et dynamique, Isabelle Cantat, Sylvie Cohen-Addad, Florence Elias... [et al.], 2010, Paris, Belin |