Les nitrates et l'homme : toxiques, inoffensifs ou bénéfiques ?
Non, les ions nitrates ne sont ni toxiques, ni dangereux pour la santé de l'homme, mais au contraire leurs seuls effets connus sont bénéfiques, de sorte que, plutôt que de rechercher à limiter les teneurs en nitrate de l'eau et des aliments, les autorités sanitaires devraient surtout veill...
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| Format: | Livre papier |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Liffré :
Institut scientifique et technique de l'environnement
DL 2004.
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| Édition: | [2e éd.]. |
| Collection: | Droit de réponse
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| Sujets: | |
| Note: |
Trad. de : "Nitrates and man : toxic, harmless or beneficial ?", 2001 |
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