MECANISME DE LA FORMATION DE PYRAZINES PAR LA REACTION DE MAILLARD
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Další autoři: | |
| Médium: | Thèse et Mémoire papier |
| Jazyk: | Français |
| Vydáno: |
[Lieu de publication inconnu] :
[Éditeur inconnu]
1988.
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| Témata: | |
| Poznámka: |
1988CLF21131 |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Variante du titre: | MECHANISMS OF PYRAZINE FORMATION IN MAILLARD REACTION |
| Popis jednotky: | 1988CLF21131 |
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| Fyzický popis: | 1 vol. (120 P.) ; 30 cm. |
| Bibliografie: | 57 REF |